Lonza Baroniese

La nostra Lonza Baroniese rappresenta l’eccellenza della tradizione norcina sarda, realizzata con il lombo disossato e parte del lardo della chiena, selezionati con cura per garantire un perfetto equilibrio tra magro e grasso, una consistenza morbida e un gusto pieno e avvolgente. La carne viene insaccata in budello naturale e avvolta in rete elastica, che preserva la forma durante la stagionatura di circa 3 mesi, permettendo al prodotto di maturare lentamente e sviluppare profumi intensi e armoniosi. Condita con sale, pepe e aglio, la Lonza Baroniese sprigiona un aroma delicato ma deciso, capace di valorizzare al meglio il sapore autentico della carne senza sovrastarlo. Ideale da gustare affettata finemente, può arricchire antipasti, panini gourmet o piatti caldi e freddi della cucina tradizionale, offrendo un’esperienza di gusto ricca, autentica e inconfondibile.